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Vorspeisen

Vorspeisensalat mit hausgemachtem Honig-Senfdressing 4,50 €

Garnelen im Weißweinteig, dazu Mango Chutney, Wasabi Creme und gepuffter Wildreis 8,90 €

Tomatisierte Wirsing-Gemüsesuppe mit frischem Parmesan 6,90 €

Tagesangebot

Spargelcremesuppe mit Kräuterpesto 6,50 €

Hauptgerichte

Gartensalat „Die Buhne“ Knackige Blattsalate mit Tomate, Gurke, Paprika, Radieschen, Zwiebeln
und gehackten Nüssen in hausgemachtem Honig-Senfdressing klein 7,50 € / groß 9,90 €

  • dazu gebratene Hähnchenbrustwürfel zzgl.5,90 €
  • dazu gratinierter Ziegenkäse zzgl. 7,20 €

Kleine Kartoffeln in Mandelmus, dazu Gemüsesalat mit Maracujadressing und panierte Zucchini 15,90 €

Gnocchi mit Grillgemüse in pikanter Orangen-Currysauce, dazu gebratene Hähnchenbrust (sous vide gegart) 18,90 €

Gnocchi mit Grillgemüse in pikanter Orangen-Currysauce, dazu Rumpsteak (sous vide gegart) 22,90 €

Rinderbäckchen (sous vide gegart) in Kaffeesauce, dazu Drillinge Kartoffeln, Tagesgemüse und Rauchmandeln 22,90 €

Zanderfilet auf sahnigem Paprika- Karotten- Gemüse, Estragon Kartoffelwürfel,
hausgemachtes Kimchi und Estragon Pesto 20,90 €

Spanferkel Mini Haxe (sous vide gegart) an Kokosmilch Sauerkraut, dazu Stampfkartoffeln und Sauerkraut-Senf 20,90 €

 

Weitere Angebote finden Sie auf der Tageskarte.

 

 

 

Wer nicht genießt, wird ungenießbar.

Arno Plack

Autor und Philosoph