Vorspeisen
Vorspeisensalat mit hausgemachtem Honig-Senfdressing 4,90
Garnelen im Weißweinteig, dazu Mango Chutney, Wasabi Creme und gepuffter Wildreis 8,90
Gratinierter Ziegenkäse mit Blattsalaten in Passionsfruchtdressing und Oliven 11,00
Tomaten-Rote Bete Suppe mit Ziegenkäsewürfeln 7,50
Tomaten-Rote Bete Suppemit hausgemachten Spinat-Gnocchi 7,50
Dreierlei Käse (Schaf, Mozzarella und Parmesan) hausgebackene Grissini Stange, Oliven, Kürbiskerne, Dip 10,50
Salate
Knackige Blattsalate mit Tomate, Paprika, Gurke, Radieschen und Zwiebeln in Honig Senfdressing 9,90
– dazu gebratene Hähnchenbrustwürfel zzgl.6,90
– dazu gratinierter Ziegenkäse zzgl. 7,90
-dazu gebratene Lachswürfel zzgl. 7,90
Hauptgerichte
Zanderfilet dazu Frühlingslauch-Stampfkartoffeln, Tomatensahnesauce, rotel Zwiebelmarmelade und Gemüsesalat 22,90
Kalbsschnitzel mit lauwarmen Kartoffel-Specksalat, dazu Blattsalate 23,90
Rinderbäckchen (12 Stunden bei 80 Grad gegart) in rosa Pfeffer Sauce, dazu Drillinge Kartoffeln, Tagesgemüse und Rauchmandeln 23,90
Rumpsteak (250gr) an Ofenkartoffel mit Mozzarella gefüllt, pikantem Rotkrautsalat und Blattsalaten 26,90
Hausgebackenes Kartoffelbrot, gefüllt mit Rindfleisch (sous vide gegart), Champignons und Käse, dazu Salatbeilage 17,90
Hausgebackenes Kartoffelbrot, gefüllt mit Hähnchenwürfel und Gemüse in getrüffelter Sahnesauce, dazu Salatbeilage 17,90
Hausgebackenes Kartoffelbrot, gefüllt mit Ziegenkäse und Broccoli in Tomatensahnesauce, dazu Salatbeilage 17,90
Bandnudeln mit Blattspinat, Schafskäse, Parmesan und Balsamico 16,90
Bandnudeln mit Hähnchenbrust (sous vide gegart), Blattspinat, Schafskäse, Parmesan und Balsamico 20,90
Bandnudeln mit Lachswürfel, Blattspinat, Schafskäse, Parmesan und Balsamico 20,90
Fleischplatte für 2
Rumpsteak, Kalbsschnitzel, Hähnchenbrustwürfel, Stampfkartoffeln, Kartoffel-Specksalat, gemischter Salat in Honig-Senfdressing, Tagesgemüse 47,90
Fischplatte für 2
Zanderfilet, Lachwürfel, Garnelen, Stampfkartoffeln, kleine Kartoffeln, gemischter Salat in Honig-Senfdressing, Tagesgemüse 46,90
Dessert
Apfel mit Cheesecakefüllung, Schokokern, Haselnußkrokant und hausgemachtes Johannisbeer-Gin-Eis 10,90
Creme Caramel, marinierte Ananas, Zitronensorbet 8,90
Vanille Eis mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen 5,90
Alle Preise in EUR und inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer