Vorspeisen
Vorspeisensalat mit hausgemachtem Honig-Senfdressing 4,50 €
Garnelen im Weißweinteig, dazu Mango Chutney, Wasabi Creme und gepuffter Wildreis 8,90 €
Kartoffel-Kichererbsen-Suppe mit Trüffel Öl 6,90 €
Salate
Gartensalat „Die Buhne“
Knackige Blattsalate mit Tomate, Gurke, Paprika, Radieschen, Zwiebeln und gehackten Nüssen in hausgemachtem Honig-Senfdressing klein 7,90 € / groß 9,90 €
- – dazu gebratene Hähnchenbrustwürfel zzgl.5,90 €
- – dazu gratinierter Ziegenkäse zzgl. 7,20 €
Hauptgerichte
Kleine Kartoffeln in Mandelmus, dazu Gemüsesalat mit Maracujadressing und panierte Zucchini 15,90 €
Gnocchi in pikanter Orangen-Curry Sauce mit Grillgemüse und gebratener Hähnchenbrust 18,90 €
Gnocchi in pikanter Orangen-Curry Sauce mit Grillgemüse und Streifen vom Rumpsteak 21,90 €
Rinderbäckchen in Kaffeesauce, dazu Kartoffelstampf, Tagesgemüse und Rauchmandeln 22,90 €
Gebratenes Zanderfilet, dazu sahniges Paprika-Karotten- Gemüse und Estragon-Kartoffeln, dazu hausgemachtes Kimchi 21,90 €
Spanferkel-Haxe mit Kokos-Curry Sauerkraut, Kartoffelstampf und Sauerkraut-Senf 20,90 €
Alle Fleischsorten garen wir schonend im Sous vide Verfahren. Hierbei wird das Fleisch viele Stunden bei niedriger Temperatur im Vakuumbeutel gegart und wird dadurch besonders zart.
Weitere Angebote finden Sie auf unserer Wochentafel. Wir haben auch eine extra Kinderkarte.
Dessert
Wolke aus weißer Schokolade, dazu hausgemachtes Rotwein-Eis, Haselnüsse und Dill-Baiser 9,90 €
Tagesdessert
