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Liebe Gäste,

an dieser Stelle möchten wir uns ganz herzlich bei Ihnen für Ihre zahlreiche Unterstützung und Ihren Zuspruch bedanken. Wir haben uns über jede Mail, jede Nachricht, jeden Anruf, jedes Foto und jede Karte sehr gefreut und all dies hat uns immer wieder Mut gemacht und bestärkt.

Wir bieten auch in diesem Jahr wieder von Mittwoch bis Sonntag in der Zeit von 12:00 bis 20:00 Uhr unsere Speisen zum Abholen an.

Wir freuen uns auf die nächste Begegnung mit Ihnen,

Ihr Buhne-Team

 

Vorspeisen

Tomaten-Gemüsesuppe mit Pistazien-Minz-Pesto 5,90 €

 Vorspeisensalat mit hausgemachtem, Honig-Senfdressing 4,20 €

 Gebeizter Lachs mit gelber Bete, Passionsfruchtsauce und Sago-Chips 7,90 €

Garnelen im Weißweinteig, Wasabi Creme, gepuffter Wildreis, Mandel-Orangencreme und Mango Salat 7,90 €

Süßkartoffel-Muffin, Salat mit Mini Maiskolben, Papaya-Peperoni und Sesam-Vinaigrette 6,90 €

Gartensalat  „Die Buhne“

Knackige Blattsalate mit Tomate, Gurke, Paprika, Radieschen, Zwiebeln und gerösteten Nüssen

in hausgemachtem Honig-Senfdressing

klein 6,90 € / groß 8,90 €

dazu gebratene Hähnchenbrustwürfel zzgl.4,90 €

dazu gratinierter Ziegenkäse 5,90 €

Hauptgerichte

 Gegrillter Tofu, Süßkartoffelpürree, Salatherzen in Soja-Limetten-Marinade (vegan) 15,90 €

 Stampfkartoffeln, Broccoli, Erbsen-Zitronen-Minz-Salat, Gurken-Dill Fond (vegetarisch) 14,90 €

 3 kleine Kalbsschnitzel in Paprika-Panade, Kartoffelwürfel in Räucherpaprikasauce, gemischter Salat 18,90 €

 Kalbsbäckchen, Kartoffel-Haselnuss-Stampf, Rosmarinapfel 20,90 €

Maishähnchenbrust (sous vide gegart), Drillinge-Kartoffeln, Orangenfenchel,Spinat-Sauerampfer-Creme 17,90 €

Kabeljaufilet mit Meerrettichkruste, Tomaten-Paprika-Gemüse, Chili Creme, hausgemachte Ricotta Maultaschen, Sago Chips 18,90 €

Zanderfilet, Stampfkartoffeln, Broccoli, Erbsen-Zitronen-Minz-Salat, Gurken-Dill Fond 20,90 €

Rumpsteak, Drillinge Kartoffeln, Zwiebeljus, SalatherzenMaiscreme, Feigen, Pistazien, Sago-Chips 20,90 €

Lachs-Burger: marinierter Lachs, hausgebackenes Burger Brötchen, Kraut-Papaya-Salat, Tomate, Zwiebelringe, Salatbeilage 17,90 €

Kindergerichte

Kartoffelpuffer mit Apfelmus 5,50 €

Hähnchennuggets mit Gemüse und Kartoffelspalten 6,50 €

1 kleines Kalbsschnitzel mit Gemüse und Kartoffelspalten 6,90 €

Hausgemachte Gnocchi mit Tomatensauce 5,50 €