Vorspeisen
Vorspeisensalat in hausgemachtem Honig-Senfdressing 4,90
Garnelen im Weißweinteig, dazu Mango Chutney, Wasabi Creme und gepuffter Wildreis 8,90
Tomaten- Rote Bete-Süppchen mit Mini-Klößchen 7,50
Broccoli-Ziegenkäse-Süppchen mit Sahne 7,50
Wachtelbrust mit Rucola in pikantem Joghurtdressing und Granatapfel 8,90
Gratinierter Ziegenkäse mit Blattsalaten in Passionsfruchtdressing, Oliven und getrockneten Tomaten 11,00
Hähnchenstreifen in Buttermilch gebacken mit Blattsalaten in Passionsfruchtdressing, Oliven und getrockneten Tomaten 11,00
Salate Knackige Blattsalate mit Tomate, Paprika, Gurke, Radieschen und Zwiebeln in Honig Senfdressing 9,90
– dazu gebratene Hähnchenbrustwürfel zzgl.6,90
- – dazu gratinierter Ziegenkäse zzgl. 7,90
- – dazu Lachsfilet zzgl. 8,90
Wir wünschen Ihnen frohe Ostern!
Ihr Buhne-Team
Hauptgerichte
Rumpsteak, dazu buntes Gemüse mit Kartoffelwürfeln und Brat-Barbecue Sauce 26,90
Kalbsrücken dazu Rosmarinkarotten und Meerrettich-Stampfkartoffeln 23,90
Hausgebackenes Kartoffelbrot, gefüllt mit Porree und Blattspinat in Paprika-Parmesansauce dazu Salatbeilage 16,90
Ochsenbäckchen in Brat-Barbecue Sauce mit buntem Gemüse und Bacon-Kartoffeln 24,90
Hähnchenbrust im Buttermilchteig (auch ohne Teig möglich), mit Kartoffel-Meerrettichstampf, buntem Gemüse und Petersilien-Cashewkernpesto 20,90
Rote Bete Gnocchi mit buntem Gemüse, Petersilien-Cashewkernpesto und Tomaten-Kokosmilchsauce 17,90 vegan
Seehechtfilet mit Kräuterkruste dazu Porree-Spinat-Gemüse in Paprika-Parmesansauce und Kartoffel-Frühlingsstampf 20,90
Zanderfilet mit buntem Gemüse und hausgemachten Maultaschen mit Kartoffel-Frühlingszwiebelfüllung in Kräutersauce 22,90
Bandnudeln mit Rindfleischstreifen und Tagesgemüse in Salbei-Sahnesauce dazu Rucola 19,90
Bandnudeln mit Tagesgemüse in Salbei-Sahnesauce, Parmesan und Rucola 17,90
Fleischplatte für 2
Kalbsrücken, Rinderbraten, Hähnchenbrustwürfel, dazu gemischter Salat, Tagesgemüse, Stampfkartoffeln und Kartoffelwürfel 51,90
Fischplatte für 2
Zanderfilet, Seehechtfilet mit Kräuterkruste, Garnelen, gemischter Salat, Tagesgemüse, Stampfkartoffeln und Kartoffelwürfel 49,90
Dessert
In handwerklicher Feinarbeit von unserem Chefkoch hergestellt Apfeldessert mit Limettenmoussefüllung,
Vanilleeis, Vanillesauce und Schokoerde 12,00
Buhne-Eisbecher für Zwei
Schokoladeneis, Schokobrownie, Beerengrütze, Vanillesauce, Karamellsauce, Sahne 11,50
Sahnegrieß mit Beerengrütze und Vanille verfeinert 7,90
Wir haben auch eine Kinderkarte 😊
Kartoffelpuffer mit Apfelmus 7,90 / Hähnchennuggets mit Kartoffelecken und Gemüse 8,50 / Nudeln mit Tomatensauce 6,90