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Vorspeisen

Vorspeisensalat mit hausgemachtem Honig-Senfdressing 4,20 €

Garnelen im Weißweinteig, dazu Mango Salat, Wasabi Creme und gepuffter Wildreis 8,90 €

Tomaten- Ricottacremesuppe mit Chili Croutons 5,90 €

Salate

Gartensalat „Die Buhne“

Knackige Blattsalate mit Tomate, Gurke, Paprika,Radieschen, Zwiebelnund gehackten Nüssen

in hausgemachtem Honig-Senfdressing

klein 6,90 € / groß 9,90 €

– dazu gebratene Hähnchenbrustwürfel zzgl.5,20 €

– dazu gratinierter Ziegenkäse zzgl. 5,90 €

 Hauptgerichte

Kleine Kartoffeln in Mandelmus, dazu Gemüsesalat mit Maracujadressing und panierte Zucchini 15,90 €

Drei kleine Kalbsschnitzel in Paprika-Panade, Kartoffelstampf, gebratene Topinamburwürfel und Salat mit Frischkäse 20,90€

Rinderbäckchen in Kaffeesauce, azu Kartoffelstampf, Wurzelgemüse und Rauchmandeln 21,90 €

Kalbsrücken in Bratensauce, dazu gebackene Cheddar-Kartoffeln mit Frühlingslauch, Broccoli und Tomaten-Basilikum-Pesto 21,90 €

Gebratenes Zanderfilet auf Gemüse-Kartoffel-Ragout, dazu Knoblauch-Peperoni-Crostini und Orangen-Mango-Miso 20,90 €

Thunfisch-Burger mit Gemüse Kimchi, Zucchini, kleinen frittierten Kartoffeln und Barbecue-Joghurt-Dip 17,90 €

Dessert

Wolke aus weißer Schokolade, dazu hausgemachtes Rotwein-Eis, Haselnüsse und Dill-Baiser 9,90 €

Maracuja Dessert mit Kirschfüllung, Kakao-Kaffee-Streusel, Vanillesauce und Maracujagel 8,90 €

 

 

 

 

    


Wer nicht genießt, wird ungenießbar.

Arno Plack

Autor und Philosoph